Recette Rillettes de Poulet : Facile à Comprendre et Testé

Recette Rillettes de Poulet : Facile à Comprendre et Testé - Des recettes alimentaires spéciales seront le bon compagnon pour votre famille. Souvent, vous vous sentez confus en servant des collations à la maison. Maintenant, pour ceux d'entre vous qui ne savent toujours pas quelle nourriture servir, je vais présenter quelques recommandations de recettes de nourriture que vous pouvez servir. Le nom de la recette est Rillettes de Poulet. Vous lisez actuellement Recette Rillettes de Poulet : Facile à Comprendre et Testé. Cette recette est facile à préparer car elle a été testée par le Chef ou la Mère . Voici des alertes provenant de diverses sources.

Ingrédients:

1. 2 carcasses de poulet
2. 2 carottes
3. 2 poireaux
4. 1 branche de céleri
5. 1 gros oignon
6. 3 clous de girofles
7. 250 g graisse de canard
8. 1 bouquet garni
9. 2 gousses d'ail
10. gros sel
11. 5 grains de poivre

Préparation:

1. Plantez les clous de girofle dans l'oignon.

2. Dans un grand fait-tout placez les carcasses avec les légumes, le bouquet garni, le sel et les grains de poivre écrasés et 50g de graisse de canard. Couvrez d'eau et portez à ébullition pendant 2 heures.

3. Laissez refroidir complètement.

4. Égouttez les carcasses puis dépiautez toute la viande qui se trouve dessus y compris la peau (mais pas les abats). Hachez_la grossièrement au couteau.

5. Dans une cocotte versez la viande avec deux fois son volume du bouillon et 200g de graisse de canard. Mettre sur feu doux et laissez confire pendant 2 heures.

6. Au bout de ce temps retirez la viande avec une écumoire et répartissez-la dans les bocaux en laissant 2cm en haut.

7. Quand les bocaux sont pleins, versez sur le dessus un peu du jus de cuisson, juste assez pour que la viande ne soit plus en contact avec l'air.

8. Laissez refroidir et fermez les bocaux. Vous pouvez gardez ces rillettes au frigo environ 3 semaines...

9. Ne jetez pas le bouillon, utilisez-le pour faire cuire des noddles en ajoutant des épices et des herbes ou bien pour mouiller un risotto...

Esta es una foto del plato de Recette Rillettes de Poulet : Facile à Comprendre et Testé.



Que pensez-vous de Recette Rillettes de Poulet: Facile à Comprendre et Testé ...

L'article ci-dessus est le matériel de présentation et la méthode de Recette Rillettes de Poulet : Facile à Comprendre et Testé.

Merci ami d'avoir lu Recette Rillettes de Poulet: Facile à Comprendre et Testé. N'oubliez pas de visiter à nouveau ce blog, car il y a tellement de recettes de différents chefs qui valent la peine d'être essayées. N'oubliez pas de partager sur vos réseaux sociaux comme WhatsApp, FB et IG.