Recette Macaron chocolat au lait Passion Pierre Herm : Facile à Comprendre et Testé

Recette Macaron chocolat au lait Passion Pierre Herm : Facile à Comprendre et Testé - Des recettes alimentaires spéciales seront le bon compagnon pour votre famille. Souvent, vous vous sentez confus en servant des collations à la maison. Maintenant, pour ceux d'entre vous qui ne savent toujours pas quelle nourriture servir, je vais présenter quelques recommandations de recettes de nourriture que vous pouvez servir. Le nom de la recette est Macaron chocolat au lait Passion Pierre Herm. Vous lisez actuellement Recette Macaron chocolat au lait Passion Pierre Herm : Facile à Comprendre et Testé. Cette recette est facile à préparer car elle a été testée par le Chef ou la Mère . Voici des alertes provenant de diverses sources.

Ingrédients:

1. Recette : 60 macarons la meringue franaise
2. 140 g blancs d'oeufs (environ 4 gros oeufs)
3. 187 g sucre en poudre
4. 187 g poudre d'amande
5. 187 g sucre glace
6. colorant poudre
7. Ganache chocolat au lait passion :
8. 165 g chocolat au lait
9. 65 g coulis ou pure passion (environ 2-3 fruits de la passion)
10. 37 g beurre doux

Préparation:

1. Coques macarons :Battre les blancs mousseux, puis ajouter le sucre en poudre, le colorant et monter la meringue bien ferme. Elle est prte lorsqu'elle brille et forme un bec d'oiseau. Dans un cul de poule, tamiser la poudre d'amande et le sucre glace. Verser un tiers de meringue dessus pour dtendre puis verser le reste de la meringue et macaronner. La pte est preste lorsqu'elle forme un ruban.

2. Dans une poche douille munie d'une douille lisse, pocher les macarons sur une plaque avec papier sulfuris et laisser croter 30min. Enfourner 135 degr pendant 17 min.

3. Ganache A la casserole, faire bouillir votre coulis / pure de passion. Dans un cul de poule, coupez le chocolat en morceaux. Ajoutez le coulis chaud en 3 fois en veillant bien mulsionner. Ajoutez le beurre coup en petits morceaux et mlangez bien. Laissez prendre la ganache soit au frigo ou temprature ambiante plusieurs heures.

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