Recette Les Pets de Nonne : Facile à Comprendre et Testé

Recette Les Pets de Nonne : Facile à Comprendre et Testé - Des recettes alimentaires spéciales seront le bon compagnon pour votre famille. Souvent, vous vous sentez confus en servant des collations à la maison. Maintenant, pour ceux d'entre vous qui ne savent toujours pas quelle nourriture servir, je vais présenter quelques recommandations de recettes de nourriture que vous pouvez servir. Le nom de la recette est Les Pets de Nonne. Vous lisez actuellement Recette Les Pets de Nonne : Facile à Comprendre et Testé. Cette recette est facile à préparer car elle a été testée par le Chef ou la Mère . Voici des alertes provenant de diverses sources.

Ingrédients:

1. Pour une vingtaine de petits Pets
2. 125 g d’eau
3. 50 g beurre (demi-sel pour moi)
4. 1 pincée de sel (si vous utilisez du beurre doux)
5. 1 sachet de sucre vanillé
6. 75 g farine T55
7. 200 à 250 g d’œufs entiers (4 à 5 œufs)
8. Sucre glace pour saupoudrer

Préparation:

1. Faites chauffer la friteuse à 180°C.

2. Préparez la pâte à choux. Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le sel (si le beurre est doux), le sucre et le beurre coupé en morceaux. Lorsque le beurre est fondu, portez à ébullition. Hors du feu, ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez vivement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.Remettez la casserole sur feu doux et desséchez la pâte en la remuant sans cesse. La pâte est desséchée lorsqu’elle ne colle plus ni à la cuillère (ou la spatule) ni à la paroi de la casserole

3. Versez la pâte dans le bol du robot muni de la feuille et mélangez jusqu’à ce qu'elle soit tiède.
   Pendant ce temps, fouettez légèrement les œufs à la fourchette.
   Versez les œufs petit à petit, tout en mélangeant, jusqu’à ce que la texture de la pâte à choux soit parfaite. La pâte doit être lisse,brillante, et s’écouler en un ruban cassant. Si vous tracez un sillon avec la cuillère, la pâte retombe doucement en formant une vague.

4. Lorsque la pâte est prête, garnissez-en une poche à douille, munie d’une grosse douille ronde (la mienne fait un 1.8 cm de diamètre).

5. Pochez d’une main les boules de pâte directement au-dessus de la friteuse (panier plongé dans l’huile) et de l’autre main coupez la pâte au ras de la douille à l’aide d’un couteau (la portion de pâte doit faire environ 2 cm).

6. La pâte va plonger au fond du panier puis remonter. Ne surchargez pas le panier.
   Faites frire entre 3 et 5 min. Les pets doivent être dorés uniformément. En cours de cuisson, surveillez que les beignets soient remontés à la surface. Sinon, décollez-les du panier et poursuivez la cuisson.

7. Lorsque les pets sont cuits, récupérez-les à l’aide d’une écumoire et disposez-les sur un plat recouvert de papier absorbant.
   Saupoudrez-les de sucre glace avant de les déguster.

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L'article ci-dessus est le matériel de présentation et la méthode de Recette Les Pets de Nonne : Facile à Comprendre et Testé.

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